DOS DE CABILLAUD EN FEUILLE DE BRICK... 

1 - Superposer, tout en les décalant, deux feuilles de brick.

2 - Disposer dessus, le poisson, les demis tomates cerises, la crème fraiche allégée, l'échalote,

sel et poivre.

3 - Refermer l'aumônière à l'aide d'un cure dent et cuire au four 1/4 d'heure.

4 - Servir avec une salade.